冬天空氣干躁，皮膚也容易變得干躁。豬蹄中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程?；ㄉ幸欢康?span style="color:#337FE5;">鋅和維生素Ｅ，能增強(qiáng)記憶，抗老化，滋潤(rùn)肌膚?；ㄉ竞扛?，豬蹄富含膠質(zhì)，皆有促進(jìn)胸部發(fā)育的效果，對(duì)婦女產(chǎn)后缺乳也有很好的功效。
材料
豬蹄2瓣，花生100克，蔥、姜、料酒各適量，鹽少許
做法
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)。

3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。

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